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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

Registros recuperados : 90

Biblioteca

	CTAA (62)
	CNPMS (3)
	AI-SEDE (2)

Autor

	GERMANI, R. (64)
	CARVALHO, J. L. V. (8)
	ASCHERI, J. L. R. (7)
	FELICIO, J. C. (7)
	KAJISHIMA, S. (6)

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	PUMAR, M. (5)
	CARVALHO, C. W. P. (4)
	CARVALHO, J. L. V. de (4)
	MAZZARI, M. R. (4)
	BENASSI, V. T. (3)
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	CAMARGO, C. E. de O. (3)
	CAMPOS, J. E. (3)
	CARVALHO, C. W. P. de (3)
	DELIZA, R. (3)
	GALLO, P. B. (3)
	PIROZI, M. R. (3)
	BENASSI, V. de T. (2)
	CASTRO, J. L. de (2)

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Assunto

	Cereais (30)
	Trigo (26)
	Qualidade tecnologica (14)
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	Brasil (6)
	Enriquecimento (6)
	Processamento (6)
	Qualidade (6)
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	Milho (4)
	Brazil (3)
	Ferro (3)
	Food technology (3)
	Milho Pipoca (3)
	Panificação (3)

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Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (17)
	Documentos (5)
	Artigo em Anais de Congresso (3)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (1)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (1)

Resumo em Anais de Congresso (1)

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Circulação/Nível

	Nacional - A (10)
	-- - -- (1)
	A - 1 (1)
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	B - 3 (1)
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Ano

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 64

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

GERMANI, R.; BENASSI, V. de T.; CARVALHO, J. L. V. de. Controle de qualidade tecnológica do grão e da farinha de trigo. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1997. 60 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

12.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais.

13.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

14.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

15.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

16.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

18.

KAJISHIMA, S.; PUMAR, M.; GERMANI, R. Efeito de adição de diferentes sais de cálcio nas características da massa e na elaboração de pão francês. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. 2, p. 222-225, 2003.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

19.

PIROZI, M. R.; GERMANI, R. Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - C

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

FELICIO, J. C.; CAMARGO, C. E. O.; GERMANI, R.; FREITAS, J. G. Efeito do atraso da colheita no rendimento e no progresso germinativo do grao na espiga, em genotipos de trigo plantados no Estado de Sao Paulo. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo, RS. Anais... Passo Fundo, 1999. v.1, p.284-291.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 64